五つ星 山田 敏史 さん 2025年12月1週号 越前市 山田 敏史(さとし) さん(42) 地域の農業法人に勤めています。 福井県が作ったブランド米「いちほまれ」は、近年の猛暑でも安定した品質が保てるため、3年前から栽培を初め、面積を年々増やしています。 休日は娘のバレークラブの試合に同行し、娘の成長を感じるのが楽しみです。 将来は、地域農業の活性化を目指して「地域自足」の生活ができるよう、規模を拡大し、農業で地域を盛り上げたいです。