地場産農産物で薬膳茶 心も体もすっきり
2026年1月3週号
あわら市 薬膳茶２７９(つなぐ)」 西川 恵子さん おいしい旬の農産物が農家さんから直接もらえる環境に感謝」と笑顔を見せるのは、あわら市の古民家カフ...続きを読む
古田苅かぶら 未来へつなぐ
2025年12月2週号
敦賀市 木村愛美さん・竹中香代子さん 「誰かがつないでいかなければ途絶えてしまう」と話すのは、敦賀市古田刈地区に住む木村愛美さん。同地区で農業を営む...続きを読む
文殊山の裾で菌床シイタケ 地域活性化に貢献へ 造園業から参入
2025年12月1週号
福井市大村町 株式会社マメタ 福井市大村町で造園業を営む株式会社マメタは２０２４年から、文殊山の山裾でシイタケ栽培に取り組み、菌床１万個の安定生産を...続きを読む
五つ星 山田 敏史 さん
2025年12月1週号
越前市 山田 敏史（さとし） さん（42） 地域の農業法人に勤めています。 福井県が作ったブランド米「いちほまれ」は、近年の猛暑でも安定した品質が...続きを読む
ホーリーバジル 選果作業などで農福連携
2025年11月4週号
坂井市 「坂井市竹田のホーリーバジル農園」セレクション代表 戸川隆さん 坂井市丸岡町にある「坂井市竹田のホーリーバジル農園」のセレクション代表を務...続きを読む
今年、果樹栽培導入 モモ、ウメでで広がる農福連携
2025年11月3週号
小浜市 株式会社 縁 チャレンジできる職場環境づくりが大切。果樹栽培で新しい農福連携のモデルを目指したい」と話すのは、小浜市で障害者就労継続支援Ｂ型...続きを読む
醸造用ブドウ栽培やワイン造り学ぶ 中山間地の振興に
2025年11月2週号
福井県農林水産部中山間農業・畜産課 ふくいワインカレッジ ワインづくりを通じて中山間地域の振興と新たな担い手育成をめざす「ふくいワインカレッジ」は開...続きを読む
ミカンの皮で加工品作り 規格外を有効活用
2025年11月1週号
敦賀市 下野長兵衛みかん園 下野 浩稔さん・寿栄子さん 敦賀市東浦地区の元比田で「東浦みかん」を栽培する下野浩稔さん（65）。64歳で会社を退職...続きを読む
私の農業経営 ”収入保険で経営を守る”
2025年10月４週号
効率化とリスク管理で経営安定 持続可能な農業目指す 越前市 山室 （有）福井ヘリ＆アグリサービス 代表 海田 和廣 さん 多くの農家が離農して...続きを読む