日本茶のキッチンカー 手軽に楽しむ場に
2025年4月4週号
福井市・大竹志織さん 「お茶をコーヒーのように手軽に楽しめる場所を増やし、お茶の良さやおいしさを広めていきたい」と話すのは、福井市岩倉町（いわくらち...続きを読む
複合経営で通年作業実現 大区画化・作物団地化へ
2025年4月3週号
福井市・藤田佳光さん 「農業が生業（なりわい）として継続して成り立つよう、農業経営ができる人材の確保や育成が大切」と話すのは、福井市南山町の藤田佳...続きを読む
自家産野菜のおいしさ サンドイッチで味わって
2025年4月2週号
越前町・黒田創一郎さん 「丹精込めて作った野菜のおいしさを多くの人に知ってもらいたい」と話すのは、越前町上野の「クロダ農園」・黒田創一郎さん（3...続きを読む
敦賀市で初 シカのジビエ処理加工施設
2025年4月1週号
「かわいそう」から「おいしそう」へ 獣害の原因となるシカを野生鳥獣肉（ジビエ）に処理加工する施設が、敦賀市に初めて建設され、今年２月から稼働を開...続きを読む
五つ星 上坂嘉簡さん
2025年4月1週号
鯖江市・上坂嘉簡（うえさか ひろたか）さん （21歳） 母が経営するもうえもん農園で、ブドウを栽培しています。自社産ピロール米を使用したスイーツ...続きを読む
ふくいスマート農業推進大会 福井県、NOSAI福井など主催
2025年3月4週号
女性の活躍の力に 農機の活用例など紹介 最新技術体験し興味 「ふくいスマート農業推進大会」が3月12日、福井市の福井県産業会館１号館で開催された...続きを読む
私の農業経営 乳製品の製造・販売が夢
2025年3月3週号
大野市・木村海音（きむら かいと）さん ▽きむら牧場経営 ▽乳用牛 16頭 北海道から福井にＵターンし、２０２４年４月に新規就農しました。 もと...続きを読む
手作りみそ ぜひ一度
2025年3月3週号
おおい町 おおい夢工房 「こくとうまみが詰まった、なつかしい味をぜひ、堪能ください」と話すのは、おおい町本郷の主婦グループ「おおい夢工房」の代表...続きを読む
越前水仙 多くの人に届けたい
2025年3月2週号
ブランドと景観守る 越前町・宮本 修さん 「地元ブランドときれいな景観を守り続けていきたい」と話すのは、越前町梅浦（うめうら）の宮本修（みやもと...続きを読む
廃棄野菜など未利用資源を有効活用
2025年3月1週号
ボカシ肥料に活路 独自の配合、研究中 「面白いと思える農業、魅力ある農業にしたい」と話すのは、永平寺町松岡上合月（かみあいづき）にある「永平寺やさい...続きを読む