希少な「ガンジー」種導入 受精卵移植で増頭へ
2025年9月1週号
坂井市三国町 株式会社浅藤牧場 牛乃道 坂井市三国町池上の株式会社浅藤牧場 牛乃道（うしのどう）は、「ホルスタイン」種のほか、全国でも希少な「ガ...続きを読む
大玉トマトで機能性表示食品取得 ”健康を届ける会社”へ
2025年8月4週号
坂井市坂井町 三つ星株式会社 坂井市坂井町の三つ星株式会社は、栽培する大玉トマトで機能性表示食品を取得した。女性をターゲットに、紫外線刺激から肌を...続きを読む
町初、シカ肉加工処理施設 被害拡大防止の貢献に
2025年８月３週号
おおい町 マルヤ国際商事 「適切に捕獲処理されたシカはおいしい。シカ肉は高たんぱく・低脂肪で栄養価も高く、美容や健康に優れた食材です」と話すのは...続きを読む
私の農業経営 ”高温対策や冬の施設野菜挑戦へ”
2025年８月２週号
永平寺町・農事組合法人吉野ホタルの里ファーム 代表理事組合長 川崎 利弘さん 私たちは永平寺町吉野地区の５集落で立ち上げた法人です。水稲を中心...続きを読む
レイシやマイタケ 高齢者の生きがいや収入に
2025年８月１週号
福井市・里山自然塾あしみ企業組合 藤岡 勝博さん 福井市芦見地区の里山自然塾あしみ企業組合（ファームあしみ）はレイシやマイタケの原木きのこを栽培して...続きを読む
五つ星 山 依里子さん
2025年８月１週号
坂井市・山 依里子（やま えりこ）さん（34） 坂井市三国町でブドウやナシ、スイカなどを栽培しています。 元々栄養士の仕事をしていましたが、コロ...続きを読む
五つ星 坂井 莉穂 さん
2025年7月4週号
越前市・坂井 莉穂（さかい りほ）さん（27） 農家直営カフェで約４年前からスタッフとして働いています。幅広い年代のお客さまと会話を交わせるこの仕事...続きを読む
肉厚なキクラゲ「福耳」 HP販売開始 レシピ発信も
2025年7月3週号
若狭町・深川寛朗さん 大黒様の耳たぶのように大きく、肉厚なキクラゲをぜひ食べてください」と話すのは、深川寛朗（ふかがわ ひろあき）さん（41）。代表...続きを読む
令和６年度全国麦作共励会 大臣賞に 耕起・施肥・播種・除草剤散布を１行程で
2025年7月2週号
福井市・島﨑恒守さん 福井市の株式会社島﨑農園を経営する島﨑恒守さん（73）は、令和６年度全国麦作共励会・農家の部で最高賞にあたる農林水産大臣賞を県...続きを読む
１月に「若狭牛」初輸出 台湾へ 現地の舌うならす
2025年７月１週号
坂井市・野村潮司さん、一真さん ＜３０カ月齢まで飼育・A5のBMS12＞ 「人とのつながりで輸出につながった。大きな一歩が踏み出せた」と話すのは、坂...続きを読む