若狭牛２頭が初出品 全国和牛能力共進会
2022年11月1週号
確かな手応え、次回へ意欲 10月6日から10日にかけて鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会（全共鹿児島大会）に、今年初めて福井県から若狭牛...続きを読む
私の農業経営 チャレンジして理想を追求
2022年11月1週号
おおい町 木村 秀樹（きむら ひでき）さん（69歳） 小浜市とＪＡが実施する自然光利用型の大型ハウス整備事業を利用して、２０１６年に合同会社を設...続きを読む
農薬・化肥不使用のブランド米 真空パックで鮮度長持ち
2022年10月4週号
ファーム小雪 池田町 池田町の山間部で、農薬と化学肥料無使用の米作りに取り組むファーム小雪（水稲6.2㌶、ソバ0.2㌶）代表の伊藤博文（いとう ひろ...続きを読む
福井県産大豆を活用 多彩な味のソフトクリーム
2022年10月3週号
伝承料理から発展 福井市 ㈱ごーる堂 「牛乳・卵を使わないソフトクリームなので、アレルギーがあっても安心して食べられます」と話すのは、福井市畠中町...続きを読む
旬な北陸人 髙原侑大さん
2022年10月3週号
あわら市・髙原 侑大（たかはら ゆうた）さん 24歳 自然や生き物に関わる仕事がしたいと思い、２０２０年に長谷川農園株式会社に入社しました。農作...続きを読む
強風対策に単管パイプ 揺れ、振動抑え落果防ぐ
2022年10月2週号
若狭町・ナシ 吉田 清隆さん 嶺南地域のナシ産地・若狭町岩屋（いわや）では、17人の生産者が約５㌶の農園で特産の「岩屋梨」を栽培している。岩屋地区の...続きを読む
収入保険私の選択 経営を継続する手助けに
2022年10月1週号
出荷先で売れる品種把握 坂井市・有限会社田島農園代表取締役 田嶋 誠一（たじま せいいち）さん（73） ベゴニアやパンジーなどの花苗を栽培し、名古屋...続きを読む
山中に電柵設置し獣害対策 地域はみんなで守る
2022年9月4週号
定期的に巡回し近づかせない 獣害が激減 効果を実感 越前町小曽原地区 区長 山内愼治さん 「みんなで整備した電気柵が、農業者だけでなく、住民全員が安心...続きを読む
飲むゼリー/カレー/焼き肉のたれ ６次産業化進めるナシ農家の３代目
2022年9月3週号
連携・開発の活動を幅広く 福井県坂井市「近ちゃんふぁーむ」 「美容と健康に良い食材で作ったゼリーを皆さんに味わって欲しい」と話すのは、坂井市三国町で...続きを読む
土壌のバクテリア「ラン藻」活用 高い栄養価 おいしい米作り
2022年9月2週号
鯖江市・上坂 季美好さん 「収穫を毎年楽しみにしているお客さまからエールを頂き、生産や商品開発に頑張っている」と話すのは、鯖江市大野町の茂右衛門（も...続きを読む