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宅配弁当で生活を後押し

2020年5月4週号

あばん亭 小浜市本保 「新型コロナウイルスの感染で世界中が大変な状態だが、日頃からバランスのとれた食事をして健康な体作りをすることが大切。野菜摂取量...続きを読む

今年就農しネギ栽培 必要とされる農業者に

2020年5月2週号

内江元泰さん 坂井市坂井町 「農業はどんな時でも必要とされる仕事。自分も必要とされる農業人になりたい」と話すのは坂井市坂井町の内江元泰さん。園芸新規就...続きを読む

仲間・地域と共に発展

2020年5月1週号

三つ星株式会社 代表取締役 冨田美和さん (坂井市坂井町下兵庫) 「品質の良い農産物を作るだけでなく、生産に携わる人や地域が良くなるよう持続可能な農...続きを読む

キャベツをフードバンクへ提供

2020年4月4週号

塚本 久二さん 福井市  「規格外であっても、味や鮮度は出荷品と同じ」と話すのは露地80㌃で野菜を栽培する塚本久二さん(福井市清水山町)。規格外となる...続きを読む

旬な北陸人 清水崇司さん

2020年4月4週号

小浜市 清水 崇司さん  小浜市のメガファーム「株式会社若狭の恵」に勤めて4年目になります。以前は違う仕事をしていましたが、自分の家の田んぼを作っても...続きを読む

地元野菜が彩る「ほたるかきもち」

2020年4月2週号

(有)エッチジェイケイ 加工部「米工房ほ・た・る」代表杉田久美子さん 福井市野波町   「蛍が舞う美山の里では、きれいな雪解け水で米や野菜が育っていま...続きを読む

農家民宿古民家で日本文化を伝える

2020年4月2週号

農家民宿「中村屋・独楽」 中村隆喜さん・郁子さん 越前市 築74年の建物と自然豊かな景色。「Wonderful!」と外国人のお客様からも、とても喜ばれ...続きを読む

未来へまい進 野菜農家への道 

2020年4月1週号

坂井市三国町 山本 賢一さん 三里浜砂丘地の特産守る  「昔ながらの作型で参入した。メロンとスイカは、自分も好きだから選んだ面もある。味も形も良くなっ...続きを読む

魅力的な米作りを次世代へ

2020年3月4週号

旭農園 大野市蕨生 「米余りの時代を生き抜くために、価値を上げる努力を続けている」と話すのは、旭農園代表の旭政則さんと副代表の政一さん親子。(大野市蕨...続きを読む

栄養豊富な「越前まこもパウダー」

2020年3月2週号

小百姓 かさつじ 越前町 「休耕田を活用するためにマコモ栽培を始めた」と話すのは越前町小曽原の司辻校一さん。(水稲1㌶、マコモ60㌃)「越前まこも」...続きを読む

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