福井県産大豆を活用 多彩な味のソフトクリーム
2022年10月3週号
伝承料理から発展 福井市 ㈱ごーる堂 「牛乳・卵を使わないソフトクリームなので、アレルギーがあっても安心して食べられます」と話すのは、福井市畠中町...続きを読む
旬な北陸人 髙原侑大さん
2022年10月3週号
あわら市・髙原 侑大（たかはら ゆうた）さん 24歳 自然や生き物に関わる仕事がしたいと思い、２０２０年に長谷川農園株式会社に入社しました。農作...続きを読む
強風対策に単管パイプ 揺れ、振動抑え落果防ぐ
2022年10月2週号
若狭町・ナシ 吉田 清隆さん 嶺南地域のナシ産地・若狭町岩屋（いわや）では、17人の生産者が約５㌶の農園で特産の「岩屋梨」を栽培している。岩屋地区の...続きを読む
収入保険私の選択 経営を継続する手助けに
2022年10月1週号
出荷先で売れる品種把握 坂井市・有限会社田島農園代表取締役 田嶋 誠一（たじま せいいち）さん（73） ベゴニアやパンジーなどの花苗を栽培し、名古屋...続きを読む
山中に電柵設置し獣害対策 地域はみんなで守る
2022年9月4週号
定期的に巡回し近づかせない 獣害が激減 効果を実感 越前町小曽原地区 区長 山内愼治さん 「みんなで整備した電気柵が、農業者だけでなく、住民全員が安心...続きを読む
飲むゼリー/カレー/焼き肉のたれ ６次産業化進めるナシ農家の３代目
2022年9月3週号
連携・開発の活動を幅広く 福井県坂井市「近ちゃんふぁーむ」 「美容と健康に良い食材で作ったゼリーを皆さんに味わって欲しい」と話すのは、坂井市三国町で...続きを読む
土壌のバクテリア「ラン藻」活用 高い栄養価 おいしい米作り
2022年9月2週号
鯖江市・上坂 季美好さん 「収穫を毎年楽しみにしているお客さまからエールを頂き、生産や商品開発に頑張っている」と話すのは、鯖江市大野町の茂右衛門（も...続きを読む
白ネギ出荷に障がい者就労 福農連携の環境整備
2022年9月1週号
坂井市 三つ星㈱ 「就労先が不足する障がい者の雇用の受け皿となり、持続可能な農業を目指したい」と話すのは、坂井市坂井町の三つ星株式会社・代表取締役の...続きを読む
私の農業経営 転作率上昇に対応する体制へ
2022年9月1週号
福井県あわら市 竹内 孝輔（たけうち こうすけ）さん ▽有限会社竹内農園 代表取締役 ▽42歳 ▽水稲26㌶、麦８㌶、大豆９㌶、そば10㌶、キャベツ４...続きを読む
五つ星 山登新乃助さん（19）
2022年8月4週号
山登 新乃助（やまと しんのすけ）さん・19歳 若狭町の有限会社かみなか農楽舎で研修生として農業を学んでいます。地域の方の温かい気持ちに励まされな...続きを読む