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旬な北陸人 前田大輝さん

2023年5月1週号

あわら市・前田大輝(まえだ ひろき)さん (33歳)  あわら市の株式会社ヒゲ農園で、サツマイモの生産と焼き芋の販売に携わっています。当初は焼き芋の販...続きを読む

五つ星 柴嵜竜成さん

2023年4月4週号

鯖江市・柴嵜 竜成(しばさき りゅうせい)さん(27歳)  福井の親戚から毎年おいしいお米をもらっていて、後継ぎがいないと困っていたので、受け継いでい...続きを読む

もっちり、ふんわりを実現 消費拡大へ米粉パン

2023年4月3週号

自家産コシヒカリで行列ができる直営店 福井県若狭町 米パン工房coneru  「お米のおいしさをより多くの人に知ってもらいたい」と話すのは、若狭町熊川...続きを読む

レジャーと体験農園 地域を活気づけたい

2023年4月2週号

青戸ベイサイドヒルズ おおい町  「多くの人におおい町の魅力に触れてもらい、地域を元気にしていきたい」と話すのは、株式会社青戸ベイサイドヒルズ(おおい...続きを読む

ブランド米「いちほまれ」 おいしさを焼き菓子でも

2023年4月1週号

越前市 「森の木いちごcafe」  越前市余川町で、親子で「森の木いちご畑cafe」を営む酒田悦子(さかた えつこ)さん(68)、天谷栄子(あまや え...続きを読む

私の農業経営 緑肥作物が新たな付加価値に

2023年4月1週号

福井市 吉田優一郎さん(農事組合法人こうすい)  2018年から「クリムソンクローバー」を緑肥として使用して、2.5㌶の圃場で農薬を使わない自然農法の...続きを読む

豆乳おから 無駄なくおいしくベイクドケーキに

2023年3月4週号

坂井市 農商・堀川清治さん 自社産大豆を使用 オンラインショップで好評  「若い人のアイデアを取り入れた、おからの新しい商品を多くの人に知ってもらい、...続きを読む

ふるさと茶屋4月開業 おいしい特産品憩いの場を提供

2023年3月3週号

福井市・田島 由香(たじま ゆか)さん  福井市棗(なつめ)地区の地域おこし協力隊・田島由佳さん(48)は、同地区特産のオリーブ栽培を手伝う傍ら、地域...続きを読む

熱帯果樹アボカド 福井で育て 今年10月に初収穫

2023年3月2週号

福井市・東 俊太郎(あずま しゅんたろう)さん  「高校生の頃から熱帯地域の植物に興味があった」と話すのは、福井市小羽(おば)町の東俊太朗さん(35)...続きを読む

放置果樹、電気柵など点検 獣害対策の意識向上 被害額9割以上減少

2023年3月1週号

高浜町 合同会社エムアンドエヌ 「点検する必要性を農業者に意識づけることが大切」と話すのは、高浜町の合同会社エムアンドエヌ代表の松宮史和(まつみや ふ...続きを読む

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