ニーズに応え規格別商品 高品質ソバを生産
2023年11月1週号
あわら市 長谷川農園（株） 「お客さんのニーズに応え、品質の高いソバを生産したい」と話すのは、あわら市赤尾の長谷川農園株式会社代表・長谷川太佑（...続きを読む
伝統野菜「河内赤かぶら」 魅力伝え残す
2023年10月4週号
山の傾斜利用 焼き畑栽培 食感、色合い残しスイーツに 福井市 宮崎幸枝さん 「『河内赤かぶら』やこの地域の良さを守り続けたい」と話すのは、福井市...続きを読む
景観形成作物コキアを栽培
2023年10月3週号
農地守り観光促進へ 勝山市 勝山市では耕作放棄地解消のを解消する取り組みとして、昨年から景観形成作物のコキアを栽培している。今年は同市の農事組合法人...続きを読む
旬な北陸人 栗田もも乃さん
2023年10月3週号
鯖江市 栗田もも乃（くりた ももの）さん（27歳） 明治時代から続く料亭「御殿當田屋」の４代目女将として働いています。おいしい料理と心を尽くしたおも...続きを読む
規格外イチゴのふりかけ 商品開発力で農家支援
2023年10月2週号
福井県立大学・松井咲来さん、五島春季さん 「私たちのアイデアで少しでも農業者の助けになりたいと思った」と話すのは、永平寺町の福井県立大学生物資源学部創...続きを読む
収入保険特集 私の選択 経営に欠かせない安心感
2023年10月1週号
地域一丸で営農続けたい 永平寺町 農事組合法人上志比（かみしひ）グリーンファーム 代表 吉田重夫さん（70） 主食用米と酒米を中心に、小麦...続きを読む
五つ星 滝本紫音さん
2023年9月4週号
勝山市・滝本 紫音（たきもと しおん）さん（24歳） 物心ついたころから、家族で田植えや稲刈りをしていて、農業は生活の一部でした。その中で、これまで...続きを読む
耕作放棄地を有効活用 オリーブで地域おこし
2023年9月3週号
越前町 吉田文武さん 「越前町で育てたオリーブで、チュニジアで味わった感動の味を再現したい」と話すのは、越前町の地域おこし協力隊の吉田文武さん（26...続きを読む
プロサッカークラブがナシの木オーナー 地元愛 農業でより深く
2023年9月2週号
福井ユナイテッドFC 福井のプロサッカークラブ「福井ユナイテッドＦＣ」では、２０２２年春に、あわら市にあるナシ農園「波松㐂左衛門（なみまつきざえも...続きを読む
私の農業経営 直営店、イチゴ狩りに手応え
2023年9月1週号
越前市 明城ファーム株式会社 代表取締役・明城義和（みょうじょう よしかず）さん ハウスでロックウールによるトマト、イチゴのほか、畑では、メロ...続きを読む