福井県越前町 　川端　章一さん（７２）

子供の頃に食べたお米の味が忘れられず、実家のある福井県越前町平等(たいら)で、水稲を栽培しています。

滋賀県大津市に住んでいますが、２０１４年に定年退職し、３月から１１月までを福井で過ごして、米作りに取り組むようになりました。

先祖が代々守ってきた圃場は水が綺麗な里山にあり、おいしい「コシヒカリ」ができることで有名な場所なので、量を多く収穫することよりも、おいしいお米を作ることにこだわっています。

最近では、動画投稿サイト（ＹｏｕＴｕｂｅ）でおいしい米作りについての動画を見て、よりおいしいお米が作れるように、新しいやり方を取り入れられないか勉強しています。

友人や親せきから自分が栽培したコシヒカリが「とてもおいしい」と言ってもらえると、作っていてよかったと実感し、また来年も頑張ろうと元気をもらえます。

体力的に大変なこともありますが、農作業で自然に触れているせいか、心身ともに健康になり、風邪をひかなくなりました。

２０年から続くコロナの影響で、米の価格が低下し、収入保険に加入することを決めました。

収量や価格低下だけでなく、不測の事態にも対応してくれる収入保険は、私にとって必要なものだと感じています。

耕作放棄地となっている圃場２０㌃で、２１年から落花生やサトイモなど野菜の栽培を始めました。耕作放棄地を少しでも減らして、先祖から受け継いできた田んぼを守っていきたいです。

 

秋に収穫した落花生「おおまさり」を手に「福井の生活はとても充実している」と川端さん