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特産ラッキョウ加工品　健康志向にマッチ　通年販売を目指す

2024年4月3週号

三国町・ふれあいパーク三里浜　三国町の「道の駅みくに」に併設する農産物直売所「ふれいあいパーク三里浜」では、特産「三年子（さんねんご）ラッキョウ」を...続きを読む

2024年4月3週号

鯖江市・内田忠秀（うちだ　ただひで）さん（40歳） ▽農業生産法人有限会社内田農産　取締役▽水稲88㌶　　家族とともに「コシヒカリ」などの主食用米...続きを読む

2024年4月2週号

有終の美　後進の活躍に期待永平寺町　金元　正（かねもと　ただし）さん　永平寺町松岡宮重（まつおかみやしげ）の金元正さん（70）は、ハウス（1....続きを読む

2024年4月1週号

福井市・江島尚希さん　福井市の合同会社えじま農園・代表社員の江島尚希（えじま　なおき）さん（62）は、市内の農地３㌶に大型ハウスを建設。県内でも...続きを読む

2024年4月1週号

越前市・三田村　崇文（みたむら　たかふみ）さん　（32歳）　越前市で介護士として働いています。　休みの日には、母が経営しているお菓子教室＆クレ...続きを読む

2024年3月4週号

小浜市・幸池　美波（こういけ　みなみ）さん（25歳）　２０２３年から、キッチンカーを利用した丸いたいやきの店を経営しています。県のクラウドファン...続きを読む

2024年3月3週号

坂井市・袖　貴博（そで　たかひろ）さん　坂井市三国町の袖　貴博さん（45）は、料理人から農家へ転身した。ハウスと露地で、トマトやホウレンソウ、白ネギ...続きを読む

2024年3月2週号

福井市　和中由紀子さん　「赤大豆の生産を通して、多くの人と出会い、まちづくりの輪を広げることができた」と話すのは、福井市和田中（わだなか）の和中由紀...続きを読む

2024年3月1週号

越前市　恒本明勇さん（76）　越前市白山（しらやま）地区の特産ブランド「白山スイカ」と水稲をメインに営農しています。　２００９年に、市西部地区で仲...続きを読む

2024年3月1週号

越前町　松山孝治さん　「原木シイタケ栽培という産業を残していきたい」と話すのは、越前町上糸生の松島孝治さん（35）。２０１７年に家業の原木シイタケ栽...続きを読む