中山間地６次化で活性化へ
2019年11月4週号
株式会社南越前総合ファーム 南越前町八飯 「中山間地域では、過疎や農業の継承が大きな課題です」と話すのは、株式会社南越前総合ファーム専務取締役の藤本俊...続きを読む
天然はちみつを味わって
2019年11月2週号
中者正男(さん 敦賀市中央町 「100％純粋の国産天然蜂蜜は、加工してある蜂蜜と色合いや味が全く違います」と話すのは敦賀市中央町の中者正男(ん。養...続きを読む
自家製ジャムとケーキの店
2019年11月2週号
森の木いちご畑Café 越前市余川町 「お客さんにおいしいと喜んでもらえる時が一番嬉しい」と話すのは、越前市余川町でカフェを営んでいる酒田さん親子。自...続きを読む
もう食べましたか？「いちほまれ」
2019年11月１週号
販売動向 昨年は県内販売開始当日に、新米を手に入れようと大行列ができるなど、売れ行きは好調。今年産から出荷量を４千㌧に増やし、首都圏、関西、中京、沖縄...続きを読む
旬な北陸人 駒野遥花さん 越前町
2019年10月4週号
高等専門学校の事務職員として働いています。将来に役立てられるキャリアコンサルタントの資格取得を目指し、日々勉強しています。学生がキャリアを考える際に力...続きを読む
休校校舎をカフェに改装 みんなが集う場に
2019年10月4週号
「使われなくなった小学校を利活用できないかと日々考えていた」と話すのは、あわら市波松の一般社団法人なみまち倶楽部・理事長の東川継央さん（ナシ40㌃、露...続きを読む
「アウラの丘」癒しのハーブ園を夫婦で管理
2019年10月2週号
「ハーブの種がこぼれて、花を咲かせている姿を見ると愛おしく感じます」と話すのはあわら市柿原の川瀬咲子さん。アウラの丘と名付けたハーブ畑を夫の範雄さんと...続きを読む
高校生から発信 外来雑草に気をつけて
2019年10月1週号
「環境に被害を及ぼす外来雑草のことを多くの人に知ってもらいたいです」と話すのは、福井県立福井農林高等学校・生物生産科２年生の村野綾香さん。外来雑草の駆...続きを読む
自家米と野菜 たくさん食べて
2019年9月4週号
農家食堂まんま 近藤 国雄さん 幸子さん （福井市河増町) 「季節を感じるおいしい料理をたくさん食べてもらいたいです」と話すのは福井市河増町で「農家食...続きを読む
ヒラタケ、エリンギ 休耕田で山菜も栽培
2019年9月4週号
美山しめじ 代表 東藤寛治さん （福井市間戸町） 福井市間戸町の「美山しめじ」代表の東藤寛治さんはヒラタケの栽培を始めて39年目になる。近年はエリン...続きを読む